Gesehen bei … Catering zwischen Küchenkunst und Kundengeschmack

Kochkultur? Molekularküchenversuch? Veganes Sternegericht? Regional, Bio, Gentechnik-frei? Nach Leicht, frisch und gesund der neue Trend ‚Wir können auch anders?‘ Die Antwort des Catering auf die Bagelisierung und Burgerisierung der Welt? Sollten Sie dagegen an modernen Cateringkonzepten, gesunder Mitarbeiterverpflegung, Nachhaltigkeit in der Gastronomie und nicht zuletzt gutem Geschmack interessiert sein, stehen wir Ihnen mit Rat und […]


 

O’zapft is! Die Wiesn, eine FM-Herausforderung

  Mit dem Einzug der Wiesn-Wirte beginnt heute das 178. Oktoberfest. Pünktlich um 12 Uhr heißt es dann beim Anstich, seit langen Jahren Vorrecht des Münchener Oberbürgermeisters Christian Ude, der es in dieser Aufgabe zu höchsten Künsten gebracht hat, „O’zapft is“. Dann herrschen auf dem Festgelände auf der Theresienwiese zu Füßen der Bavaria auf 31 […]


 
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